当前阅读《古代美食养家指南》新品来了 新品来了，作者宜娇弱，分类为玄幻，可返回章节目录查看最新章节。
水锅烧开，纪姝放上了蒸屉，铺上蒸布，纪姝把那一大团面筋分成一大一小两份，把大的那团压成一个扁平的大片，放到了蒸屉上，蒸了大概有一刻钟，王氏和曾氏三人亲眼见证了奇迹，看着那面筋从扁平的一片，慢慢膨胀起来。大锅上蒸的同时，纪姝也烧起了小锅，把剩下的那一小团面筋也压成薄片，随后在平底锅里倒了油，把面筋放进了锅里，撒少许盐，用小火煎到两面金黄。
关火，出锅，把面筋放凉，纪姝拿起刀，在案板上把蒸好的面筋切成小块，露出里面的蜂窝状小孔，放在了一个大盘子里，随后她又把油煎的面筋也切成小块，同样放进了一个大碗里。
她凑近闻了闻，是记忆中熟悉的味道，甚至比记忆中的味道还要好，她既没有放盐，也没用放任何的作料，带着一种自然的清香。
纪姝虽然不少特别爱吃凉拌的凉皮，却是十分喜欢吃面筋的，无论是凉拌面筋，还是油煎面筋，她都喜欢。
只是外面买来的面筋往往有一股发酵过度的酸味，不怎么好吃，她只有在回到家乡时，才能吃到妈妈牌煎面筋和面筋汤。
此时做面筋汤是来不及了，就先尝尝煎面筋吧。
纪姝分别往王氏、曾氏和纪妙嘴里塞了块煎面筋，嘴里说道：“尝尝味道如何？”说完，自己也尝了一块。
煎面筋和蒸出来的是完全不一样的口感，在劲道的同时，口感更爽滑，只加少许盐，不用别的调料，就香味四溢，覆盖整个味蕾。
纪姝吃了一口，好吃得眼睛都眯了起来。过了这么多年，终于又吃到这口了。
纪姝来了这个世界十多年，除了改善了一下自家的饭食口味，找了到花椒、八角等几样东西，自己磨碎了调了些做饭用的料粉，就只没忍住把疙瘩汤做出来了，别的新吃食她一直没敢多做，却没想到如今家长遇到变故，以往刻意忍住没有去想去做的，反而成了谋生养家的手段。
不过她也并不后悔，想到家人给自己的爱和温暖，纪姝笑了。
他们值得。
“哇哇哇！这个也太好吃了吧？”纪妙吃了一口煎面筋，眼睛亮晶晶地盯着纪姝道，“姐，这个叫什么呀？好好吃！口感像吃肉一样！”
煎面筋的口感确实有些像肉，尤其是煮在面筋汤里的时候，更像。
纪姝笑眯眯地看着妹妹道：“好吃你就多吃点！”
说着，她手脚麻利地另拿出一个小碗，给她装了一碗煎面筋，道：“这个呀，叫面筋，咱们正吃的这个是煎面筋，那个是蒸面筋，那个是留到晚上和凉皮一起吃的。”
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